認證種類GMP良好操作規范認證申請
服務內容GMP良好操作規范認證協助申請
所在地深圳&廣州
GMP認證咨詢GMP良好操作規范認證咨詢
ISO22716認證ISO22716良好操作規范體系內審員培訓
發貨地深圳或廣州
GMP認證內審員培訓良好操作規范體系內審員培訓
GMP認證顧問良好操作規范體系認證咨詢
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材料輔導體系建立
GMP認證輔導體系運作指導
審核流程依據標準協助推進
資料顧問協助整理
適用標準依據客戶行業要求
周期2個月左右
(1)文件診斷:貴公司需將之前**的文件(手冊、程序文件、作業書、規范、記錄表單等)交給我們進行查看梳理(機密除外),以確定現行的文件狀況,了解文件與記錄的精煉度及適宜性,明確其與GMP良好操作規范標準要求的差距與欠缺。為進一步的文件、編寫與整合提供依據和基礎。
(2)現場診斷:對現場的生產流程、現場布置、生產設備、產品信息進行摸底,了解現場實際運作過程,尋找可能的改進點與不足;
(3)人員診斷:訪談人員,了解執行該體系的人力資源情況,執行人員運行體系過程遇到的困難,了解人員認識的誤區與盲點。
包裝
包裝設計和包裝材料應能為產品提供可靠的保護以盡量減小污染,同時防止破損,并提供適當的標識。包裝材料或氣體在的存放和使用條件下,必須是無毒的,而且不會對食品的安全性和適宜性造成不良影響。適當時可重復使用的包裝材料還要求具有**,易于清潔的特性,必要時,還應能對其作消毒處理。

本文件中也肯定存在一些要求不適用的情況。在任何情況下,提出的基本問題都是:在食品消費的安全性及適宜性的基礎上,什么是必要的和恰當的?
文中對什么情況下會提出“哪里必要”和“哪里恰當”之類的問題作了說明。
盡管所作的要求基本都是適當的和合理的,在食品的安全性和適宜性的基礎上,還是會出現某些不必要也不適當的情況。要確定某一要求是否必要和恰當,則應對其風險性進行評估,在HACCP 方法的范圍內進行。這一方法可以使本文件中的要求被靈活、合理地應用,以達到食品的安全性和適宜性的總體目標。本文件還考慮到食品生產過程中,加工工藝的多樣性及生產中可能要冒的各種風險。
食品法規中有附加說明。

加工廠
在決定食品加工廠廠址時,不僅要考慮潛在的污染源問題,同時也要考慮為保護食品免受污染所采**一切合理措施的有效性問題。加工廠的廠址不能隨意選擇,即使在采取保護措施之后,仍有可能對食品的安全性和適應性構成危害的場所,尤其應注意的是,加工廠通常都遠離以下地方:
· 對食品有嚴重污染的工業區和環境污染區;
· 除非有充分的防范措施,否則應遠離易發生洪澇災害的地區;
· 易于遭受害蟲侵擾的地區;
· 不能有效消除固體和液體廢棄物的地區。

本文件是按照食品由初級生產到終產品消費的食物鏈**的食品生產必須具備的必要的衛生條件,以生產出安全的和適合消費的產品,也為某些環節應用的其他細則的**提供了一個基本框架。因此,具體應用時應結合本文件和HACCP體系及其應用指南來的內容
1、公司管理層支持
這個支持不于口頭支持,要能賦予我方顧問一些權限,和一些必要的資源協助,起碼能做到我方顧問的一些合理要求能得到執行,包括高層的重視,必要的資源支持。
2、企業員工的參與
根據經驗,企業員工的參與積性越高,的成效就越好,建議公司對員工的參與提供寬松的環境與必要的支持,以確保他們能發揮積性和創造性,為**良好的績效貢獻智慧。
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