認證種類GMP良好操作規范認證申請
服務內容GMP良好操作規范認證協助申請
所在地深圳&廣州
GMP認證咨詢GMP良好操作規范認證咨詢
ISO22716認證ISO22716良好操作規范體系內審員培訓
發貨地深圳或廣州
GMP認證內審員培訓良好操作規范體系內審員培訓
GMP認證顧問良好操作規范體系認證咨詢
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材料輔導體系建立
GMP認證輔導體系運作指導
審核流程依據標準協助推進
資料顧問協助整理
適用標準依據客戶行業要求
周期2個月左右
（1）體系內容培訓：對相關人員進行GMP標準內容的培訓。
（2）體系執行要求培訓：對相關人員進行體系執行過程中的要求進行規范。
飲用水供水系統應配有適當的存儲、輸送和溫度控制設施，在需要的時候就能提供充足的飲用水，以*食品的安全性和適宜性。
飲用水應達到世界衛生組織(WHO)出版的《飲用水的質量指南》中所規定的標準，或者**該標準。非飲用水（例如用于消防、鍋爐、冷卻或其它類似用途，不會對食品產生污染的水）應有單的供水系統。非飲用水供水系統應該與飲用水系統區別開來，并且不能夠與飲用水系統連接或回流到飲用水的供水系統中。
清潔：去除泥土、殘留食物、污垢、油污或其它不應有的物質；
污染物：任何有損于食品的安全性和適宜性的生物或化學物質、異物或者非有意加入食品中的其它物質；
污染：由食品或食品環境中引入或產生的污染物；
消毒：通過化學試劑和/或物理方法將環境中微生物數量減少到不會造成食品安全性或適宜性下降的水平；
工廠：任何進行食品處理的房屋或場所，在房屋和場所的范圍內都實行統一的管理；
時間和溫度控制
溫度控制不當是導致食品引發疾病和食品變質的為常見的原因之一。
這包括對烹飪、冷卻、加工和儲存的時間和溫度的控制。應**適當的控制系統，
以確保對食品的安全性和適宜性起關鍵作用的溫度進行有效的控制。
溫度控制系統應該考慮：
· 食品本身的特性，例如：其水分活性、pH 值和及食品中微生物的初始數量和微生物的種類；
· 產品預期的保質期；
· 包裝和加工方法；
· 產品的預期用途。例如，需進一步烹飪/處理后食用還是可以直接食用的。
這些體系應說明食品對時間和溫度允許的變動范圍。應定期對溫度記錄裝置進行檢查和校準以*其準確度。
本文件是按照食品由初級生產到終產品消費的食物鏈**的食品生產必須具備的必要的衛生條件，以生產出安全的和適合消費的產品，也為某些環節應用的其他細則的**提供了一個基本框架。因此，具體應用時應結合本文件和HACCP體系及其應用指南來的內容
1、要做的具體內容：
（1）組織各負責小組開展各自負責部分的自查與總結。
（2）制作內審資料。**內審小組制作內審資料，包括內審表單、計劃、會議準備等。布置內部審查并總結提升。公司自行開展管理評審并形成評審決議及行動。
2、本階段實現的目的：
（1）實現體系運行在各個部門落地，使體系運行產生實實在在的效益。
（2）讓內審小組掌握內部審核的技巧和具體操作步驟，學會立審核，為后續審核打下基礎。
（3）為外部審核做好準備。
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