認證種類GMP良好操作規范認證申請
服務內容GMP良好操作規范認證協助申請
所在地深圳&廣州
GMP認證咨詢GMP良好操作規范認證咨詢
ISO22716認證ISO22716良好操作規范體系內審員培訓
發貨地深圳或廣州
GMP認證內審員培訓良好操作規范體系內審員培訓
GMP認證顧問良好操作規范體系認證咨詢
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材料輔導體系建立
GMP認證輔導體系運作指導
審核流程依據標準協助推進
資料顧問協助整理
適用標準依據客戶行業要求
周期2個月左右
（1）了解公司實際情況，不管是業務流程、現場生產、產品信息還是人員配備、文件水平，的把握公司的實際信息，為體系的鋪設獲取充足的信息。
（2）了解的上述信息，能有針對性地對所欠缺的地方進行梳理，提出實際可行的解決應對方法，從生產、成本等角度考慮體系實際運行的績效和經濟效益。
本文件中也肯定存在一些要求不適用的情況。在任何情況下，提出的基本問題都是：在食品消費的安全性及適宜性的基礎上，什么是必要的和恰當的？
文中對什么情況下會提出“哪里必要”和“哪里恰當”之類的問題作了說明。
盡管所作的要求基本都是適當的和合理的，在食品的安全性和適宜性的基礎上，還是會出現某些不必要也不適當的情況。要確定某一要求是否必要和恰當，則應對其風險性進行評估，在HACCP 方法的范圍內進行。這一方法可以使本文件中的要求被靈活、合理地應用，以達到食品的安全性和適宜性的總體目標。本文件還考慮到食品生產過程中，加工工藝的多樣性及生產中可能要冒的各種風險。
食品法規中有附加說明。
照明
提供充足的自然光線或照明，以*工作在衛生的方式下進行。照明光線的色彩不應產生誤導。燈光的強度應滿足食品加工的要求。照明設施的安裝和
保護措施要恰當，以免在其破裂時而對食品造成污染。
存儲
提供適當的設施用于儲存食品、配料和非食物性的化學物質（例如:清潔劑、潤滑劑、燃油等）。
在適當的情況下，食品儲存設施的設計和建造應能達到下述要求：
· 可進行充分的維護和清洗；
· 避免害蟲的侵入和藏匿；
· *食品在儲存期內得到有效的保護，免受污染；
· 必要時，提供一個能夠盡量避免食品變質的環境（例如：控制溫度和濕度）。
儲存設施的類型取決于食品本身的特點。必要時，清潔的材料和有害物質應該分開存放或存放在安全的地方。
原料接收的要求
如果已經知道某些原料和配料中含有諸如、有害微生物、和有毒物質，已變質或外來異物的成分，而且通過正常的分選和加工過程都
無法使這些成分降到可接受的水平，那么工廠就不能接收這種原料或配料。在適當的情況下，對原料和配料的技術參數要進行確認和使用。
在某些情況下，在進行食品加工之前還需對原料或和配料進行檢驗和分選，
必要時，可送到實驗室進行測試，以確保原料適于使用。只有那些、適宜原材料和配料方能使用。
原材料和配料的存放要便于有效的存貨周轉。
企業應用本文件中提及的衛生操作規范，其目的是：
· 提供安全且適宜食用的食品；
· 通過標簽及其它適當的方式使消費者對食品得到清楚、易于理解的信息，使他們能正確儲藏、處理和制作食品，防止食品受致病菌的污染；
· 維護食品*貿易中的信譽。
消費者則在食用食品時，遵照食品的有關說明并采用適當的食品衛生措施。
（1）結合階段的觀察、了解與診斷，建立在*高層次管理理念支撐下的適合企業自身情況的GMP良好操作規范管理體系。
（2）實現體系文件與公司實際生產的匹配，讓運作的文件真正符合公司作業需求，提升作業標準，減少時間、機器、物料、工序步驟的浪費，降低成本，提升經營效益。
（3）讓基層管理理解程序文件及表單填寫要求，以訓練及監督作業員工達成工作要求。
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